Pato assado

Ingredientes

• 1 pato inteiro com cerca de 2 kg
• 3 laranjas
• 1 colher de sopa de sal
• uma colher de sopa de óleo ou outra gordura a gosto

Preparação

• Comece por lavar bem o pato. Retire as gorduras e as peles a mais e esfregue-o bem com sal.
• Coloque-o num tabuleiro e regue com um fio de óleo.
• Coloque um pouco de água no tabuleiro e leve ao forno a 200º durante cerca de 1 hora ou até ver se a carne está cozida e o pato bem tostado.
• Entretanto, esprema uma laranja e regue o pato depois de assado.
• Enfeite com as restantes laranjas cortadas às rodelas ou aos gomos.
• Sirva com batatas fritas, molho de alho ou outro acompanhamento a gosto.

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