Pato assado

Name: Pato assado
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pato inteiro com cerca de 2 kg; 3 laranjas; 1 colher de sopa de sal; uma colher de sopa de óleo ou outra gordura a gosto

Prato Principal

5 porções

Muito Fácil

1 h 15 m

Ingredientes

1 pato inteiro com cerca de 2 kg
3 laranjas
1 colher de sopa de sal
uma colher de sopa de óleo ou outra gordura a gosto

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura1 hora

Comece por lavar bem o pato. Retire as gorduras e as peles a mais e esfregue-o bem com sal.
Coloque-o num tabuleiro e regue com um fio de óleo.
Coloque um pouco de água no tabuleiro e leve ao forno a 200º durante cerca de 1 hora ou até ver se a carne está cozida e o pato bem tostado.
Entretanto, esprema uma laranja e regue o pato depois de assado.
Enfeite com as restantes laranjas cortadas às rodelas ou aos gomos.
Sirva com batatas fritas, molho de alho ou outro acompanhamento a gosto.