Petitchef

Pato assado no forno

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 pato grande

2 dentes de alho

batatinhas novas q.b.


1 colher de sobremesa de massa de pimentão

1 talo de aipo

3 dl de caldo de aves

1,5 dl de vinho branco


sumo de 1 limão

azeite q.b.

sal q.b.

pimenta moída na altura q.b.

manteiga ou margarina q.b.

Preparação

  • Corte o pato em quatro, lave-os e deixe escorrer. Descasque as batatas e reserve-as.
  • Pique os dentes de alho e a cebola e disponha-os num tabuleiro. Junte-lhes a cenoura e o aipo cortados em pedaços pequenos.
  • Coloque o pato ao centro e tempere com sal e pimenta. Regue com azeite e o vinho branco e, em volta disponha as batatas. Polvilhe com colorau, distribua pedacinhos de manteiga ou margarina.
  • Leve ao forno quente a (200ºc) cerca de 30 minutos. Decorrido o tempo, regue com o sumo de limão e o caldo de aves.
  • Leve novamente ao forno por + ou - 40 minutos, regando o pato de vez em quando com o molho.

Perguntas:



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Comentários dos membros:

15/04/2014

Fica uma delícia

24/07/2011

Nao da certo


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