Novilho assado no forno com batatas

Name: Novilho assado no forno com batatas
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: uma peça de novilho com 1,200gr.; sal,; pimenta,; alho picado,; polpa de tomate,; cebola em pedaços,; 2 folhas de louro,; 2 cenouras; 1 copo de vinho branco e; 1 copo de caldo de carne.; 1 kilo de batatas pequenas e inteiras

Prato Principal

Médio

2 h 15 m

Este prato dar-vos -á gosto todos os dias

Preparação

Preparação15 min

Cozedura2 horas

Arranjar uma peça de novilho para assar com 1,200gr.
Colocar o lombo numa assadeira e temperá-la com sal, pimenta, alho picado, polpa de tomate, cebola em pedaços, 2 folhas de louro, 2 cenouras cortada em pedaços e regar com 1 copo de vinho branco e 1 copo de caldo de carne.
Juntar 1 kilo de batatas pequenas e inteiras e deixar tomar gosto por 2 horas, virando a carne a meio do tempo.
Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por meia hora, retirar e servir.
A carne terá de ficar rosada por dentro e tostada por fora.