Pernas de frango assadas no forno.

Ingredientes

• 10 pernas de frango
• 1 kg de batatas pequenas
• 1\2 chávenas de arroz
• 2 cenouras raladas
• 1 lata pequena de ervilhas
• sal q.b.
• 2 colheres de colorau
• 2 folhas de louro
• 2 dentes de alho
• salsa q.b.
• 1 ou 2 copos de vinho branco dos grandes

Preparação

• Tempere as pernas do frango com sal,o colorau,o louro,os alhos,um pouco de salsa,e um copo do vinho branco e guarde de um dia para o outro no frigorifico.
• Arranje as batatas e junte ao frango num tabuleiro par ir ao forno,junte o restante vinho as batatas e salpice as mesma com um pouco de sal e colorau,vai ao forno a 160c cerca de 30\35minutos.
• Decidi juntar ao mesmo um arroz de cenoura e ervilhas,num tacho deite um fio de óleo e acrecente a chávena de arroz com a cenoura já ralada e deixe fritar por 3\4 minutos ,mexendo sempre para não torrar,acrecente a água com sal.q.b,e deixe cozer o arroz,antes de desligar o lume junte as ervilhas já cozidas ao mesmo com algum cuidado para não desfazer o arroz,use um garfo de dentes largos.
• Sirva e decore a seu gosto.

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