Petitchef

Cabrito assado no forno

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6


Vinho branco




Sal

Azeite

Batatas

Preparação

  • Depois de lavado e arranjado, corta-se o cabrito em pedaços e tempera-se com vinho, alho, pimenta, louro e sal. Deixa-se a marinar 24 horas.
    .
  • No dia seguinte, dispõem-se no fundo de um tabuleiro de ir ao forno cebolas às rodelas e por cima coloca-se o cabrito. Rega-se com a marinada e cobre-se com folha de aluminio.
  • Vai ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 1 hora. No final deste tempo, colocam-se à volta da carne batatas pré-cozidas e volta a assar até ficar pronto.

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