Petitchef

Coelho assado no forno

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Este coelho foi a minha sogra que nos ofereceu (ela faz criação) e o destino dele foi mesmo o forno, para ser diferente, pois é mais costume ir logo para o tacho.
Não é muito costume cozinhar o coelho com a cabeça, mas a minha Lady (cadela) coitadita também têm direito a uma golusice de vez em quando e então lá fiz o bixito inteiro. A receita não tem nada de especial é bastante simples e acaba por ser bem rápida de se fazer e prática, pois enquanto está no forno podem sempre ir adiantando out

Ingredientes

Número de doses: 4
1 coelho inteiro já arranjado e lavado

Alho em pó q.b.

Sal e pimenta q.b.

1 Caldo de carne

1 dl de polpa de tomate

1 dl de azeite

1 dl de vinho branco

Batatas médias descascadas e cortadas ao meio q.b.

Água q.b.

Preparação

  • Num recipiente de ir ao forno, coloque o coelho no centro e as batatas em volta. Acrescente todos os restantes ingredientes e esfregue tudo muito bem na carne e nas batatas.
  • Leve ao forno a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até que as batatas estejam assadas. Vá regando a carne e as batatas com o próprio molho, de vez em quando, enquanto assa.
  • Sirva com uma salada a gosto.
  • Bom apetite!



Comentários dos membros (32):

01/03/2014

Fica bem bom, só que parti o coelho em pedaços.

Resposta receitasdapiteca:

Partido, inteiro... não deixa de ser coelho... ;)

30/11/2013

Bom

27/03/2013

QUE HORROR!

19/01/2013

Muito bom

Dandrade, 26/12/2012

Facil

19/11/2012

Que comentarios tao estupidos, tudo habituado a comer hamburgers e salsichas, isso tambem foi animal, so' que tudo empacotado bonitinho, estupidos!!!

18/11/2012

Ai do bicho que caia na boca de outro

14/11/2012

Fico imaginando como alguém consegue matar um coelho... Aliás, matar, tirar o couro e conseguir comer depois. É muito cruel, desculpa, mas olhar essa foto me embrulhou o estômago. Somos muito cruéis...

13/11/2012

Adorei estava uma delicia

12/11/2012

Sem palavras, fiquei pensando no coelhinho, tadinho.


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