Coelho assado no forno

Um prato fácil de fazer e muito saborosa.
Ingredientes
6
Preparação
Preparação10 min
Cozedura1 hora
- Limpe o coelho e corte-o em bocados não muito pequenos.
- Tempere o coelho com sal, alhos picadosm pimenta ou piri-piri, vinho branco e tinto, massa de pimentão, folha de louro, molhinho de salsa e uma colher de sopa de azeite. misture tudo bem e deixe marinar durante 3 horas.
- Unte um tabuleiro de barro ou outro que possa ir ao forno com gordura vegetal e forre-o com cebola cortada grosseiramente.
- Coloque o coelho sobre a cebola. Regue com a marinada e com duas colheres de sopa de azeite.
- Leve ao forno quente para assar. Vire a carne de quando em quando. Sirva quente com legumes cozidos.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 323Kcal
- Glícidos: 4.1g
- Gord total: 18.5g
- Gord.sat.: 6g
- Proteínas: 26.5g
- Fibras: 1.2g
- Açúcar: 2g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (205g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
22/12/2011
Vi essa receita e gostei,gostaria de receber outras receitas de coelho,tenho uns e vou prepara um.
Que bom que gostou. Um grande abraço.