Coelho assado na brasa
Este coelhinho é deveras apetitoso, com um sabor mais suave e por isso mais delicioso. Um verdadeiro petisco!
Ingredientes
2
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Amanhe o coelho; esfole-o e estripe-o. Lave muito bem e reserve.
- Numa tigela misture os ingredientes do molho; o azeite, o sal, o pimentão doce, a folha de louro e os dentes de alho. Mexa bem e reserve.
- Coloque o coelho aberto, em cima da grelha quente da churrasqueira e enquanto assa vá pincelando com o molho.
Quando estiver dourado retire do lume, parta em pequenos pedaços e tempere com azeite, sumo de limão, alho e coentros picados q.b.. Sirva de imediato. - Http://saborescomtempo.blogspot.pt/
Perguntas
Título da receita
Comentários
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I
irenegracio,
20/04/2015
Gosto muito de coelho, vou fazer a receita com o do talho.
19/04/2015
Por quê tem de ser coelho bravo? Não seria muita truculência por parte do cozinheiro(a)?
