Petitchef

Coelho assado na brasa

Prato Principal
2 porções
15 min
40 min
Médio
Este coelhinho é deveras apetitoso, com um sabor mais suave e por isso mais delicioso. Um verdadeiro petisco!

Ingredientes

Número de doses: 2
1 coelho bravo

3 c. sopa de azeite

1 pitada de sal

1 c. chá de pimentão doce

1 folha de louro picadinha

2 dentes de alho esmagados

Azeite, sumo de limão, alho e coentros picados q.b.

Preparação

  • Amanhe o coelho; esfole-o e estripe-o. Lave muito bem e reserve.
  • Numa tigela misture os ingredientes do molho; o azeite, o sal, o pimentão doce, a folha de louro e os dentes de alho. Mexa bem e reserve.
  • Coloque o coelho aberto, em cima da grelha quente da churrasqueira e enquanto assa vá pincelando com o molho.

    Quando estiver dourado retire do lume, parta em pequenos pedaços e tempere com azeite, sumo de limão, alho e coentros picados q.b.. Sirva de imediato.
  • http://saborescomtempo.blogspot.pt/



Comentários dos membros (15):

13/07/2016

É muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
19/04/2015

Muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
12/11/2016

Exelente

18/07/2015

Vou esprementar

irenegracio, 20/04/2015

Gosto muito de coelho, vou fazer a receita com o do talho.

19/04/2015

Coelho assado sinto até o aroma no ar.

19/04/2015

Muito bom!!

19/04/2015

Este prato é ótimo, muito obrigado

19/04/2015

Por quê tem de ser coelho bravo? Não seria muita truculência por parte do cozinheiro(a)?

01/02/2014

MT bom


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