Coelho frito com manjericão

Ingredientes

• Coelho
• Vinho tinto
• Sal
• 3 Folhas de louro
• 5 Dentes de alho
• 1 Malagueta
• Pimenta
• 2 Colheres de sopa de colorau
• 1 Colher de sopa de manjericão

Preparação

• Lavar bem o coelho e tempera-lo umas horas antes, com sal, vinho tinto, 3 dentes de alho, 1 malagueta, pimenta e colorau. Numa frigideira colocar azeite e 2 dentes de alho ralados.
• Juntar o coelho e toda a marinada. Deixar fritar até estar frito a gosto, quase no final juntar o manjericão.

Perguntas

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