Coelho frito

Name: Coelho frito
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 coelho; 5 dentes de alho; 2,5 dl de vinho tinto1 folha de louro; Sal q.b.; 1 lt de óleo para fritar

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

55 min

Ingredientes

1 coelho
5 dentes de alho
2,5 dl de vinho tinto1 folha de louro
Sal q.b.
1 lt de óleo para fritar

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura35 min

Corte o coelho em bocados pequenos e tempere-os com os dentes de alho picados, o sal, o louro e o vinho e deixe marinar durante 1 hora.
Passada a hora, aqueça o óleo numa frigideira funda, quando estiver bem quente frite o coelho até ficar muito lourinho.