Coelho à transmontana
Ingredientes
6
Preparação
Preparação15 min
Cozedura50 min
- Corte o coelho em pedaços e tempere-os com os dentes de alho picados finamente, o pimentão-doce, a folha de louro, um ramo de salsa, o vinho tinto, sal e pimenta. Deixe marinar de um dia para o outro.
- Aqueça o azeite num tacho, junte o coelho escorrido (reservando a marinada) e deixe corar bem. Acrescente a cebola cortada em meias luas e deixe cozinhar até que fique douradinha. Regue com a marinada e deixe cozinhar durante 20 minutos.
- Rectifique os temperos e deixe cozinhar mais 30 minutos em lume muito brando. Sirva de imediato.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 234Kcal
- Glícidos: 2.5g
- Gord total: 12.4g
- Gord.sat.: 5.2g
- Proteínas: 26.6g
- Fibras: 1.4g
- Açúcar: 1.6g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (151g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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03/08/2015
Fiz pela 1ª vez esta receita, estava boa.
Eu cozinhei esta receita
