Petitchef

Coelho à transmontana

Prato Principal
6 porções
15 min
50 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6

3 dentes de alho

1 colher de chá de pimentão-doce

1 folha de louro

1 ramo de salsa

2dl de vinho tinto

sal e pimenta q.b.

0,4dl de azeite

1 cebola grande

Preparação

  • Corte o coelho em pedaços e tempere-os com os dentes de alho picados finamente, o pimentão-doce, a folha de louro, um ramo de salsa, o vinho tinto, sal e pimenta. Deixe marinar de um dia para o outro.
  • Aqueça o azeite num tacho, junte o coelho escorrido (reservando a marinada) e deixe corar bem. Acrescente a cebola cortada em meias luas e deixe cozinhar até que fique douradinha. Regue com a marinada e deixe cozinhar durante 20 minutos.
  • Rectifique os temperos e deixe cozinhar mais 30 minutos em lume muito brando. Sirva de imediato.

Fotos

Coelho à transmontana, foto 1Coelho à transmontana, foto 2Coelho à transmontana, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros (17):

01/05/2020

Fácil de fazer e muuuuuito saborosa!

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04/05/2016

Muito bom, otimo.

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03/08/2015

Fiz pela 1ª vez esta receita, estava boa.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
30/05/2014

Boa receita ficou muito bom o prato o prato

22/03/2014

Prática,com ingredientes fáceis e muito saborosa!

16/01/2014

Muito bom mesmo

14/01/2014

Gostoso a mais

07/10/2013

Votre commentaire:deve ser bom

02/09/2013

Muito bom

03/08/2013

Perfeito


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