Coelho na púcara
Ingredientes
4
Preparação
Preparação20 min
Cozedura55 min
- Leve ao lume um tacho com o azeite.
- Deixe-o aquecer e junte-lhe os pedaços de coelho.
- Deixe-os cozinhar até ficarem douradinhos de ambos os lados.
- Prepare a sopa rabo de boi seguindo as instruções da embalagem. Reserve.
- Quando o coelho estiver douradinho, junte-lhe as cebolinhas descascadas,o louro o tomilho,tempere com pimenta e acrescente a sopa de cebola que preparou.
- Adicione o vinho do Porto ao preparado anterior, mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 40 minutos.Rectifique o tempero do coelho retire-o do lume e sirva-o.
- Servi com arroz basmati
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