Arroz de molho pardo (versão coelho)

Ingredientes
8
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Como aqui em casa os coelhos existem em abundância, resolvi fazer um arroz de molho pardo. O normal é ser com galinha mas quem não tem cão caça com gato...Digo-vos que esta versão é também muito apetitosa. Ao matar o coelho aproveita-se o sangue e logo de seguida adiciona-se o vinagre. Corta-se em pedaços o coelho e leva-se ao lume a refogar com um fio de azeite, as cebolas, os alhos e a folha de louro. Deixe tomar côr adicione o arroz. Deixe refogar mais um pouco e adicione a água e o sangue com o vinagre. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer o arroz. Rectifique os temperos e sempre que seja necessário adicione água a ferver. Cozinhe ate o arroz ficar bem macio mas com calda abundante. Sirva de imediato.
Bom apetite!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 433Kcal
- Glícidos: 47.7g
- Gord total: 13.5g
- Gord.sat.: 5.2g
- Proteínas: 29.6g
- Fibras: 1.8g
- Açúcar: 1.3g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (195g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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