Arroz de coelho no forno

Ingredientes

• Coelho partido aos pedaços
• Alhos
• 1 Cebola
• Louro
• Oregãos
• Tomilho
• Vinho Tinto
• sal
• Arroz

Preparação

• Cortar o coelho em pedaços pequenos e deixar a marinar de um dia para o outro em vinho tinto, alho, louro, cebola,azeite e condimentos a gosto.
• Levar ao forno até o coelho estar assado,depois de assado retirar e reservar.
• Acrescentar um pouquinho de água ao molho, e juntar o arroz.
• Deixar cozer, quando estiver quase cozido disponha o coelho por cima e deixar acabar de cozer.

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