Arroz de Lingueirão

Preparação

• Coloque os lingueirões de molho em água e sal durante 2 horas, para largarem a areia.
• Coloque no copo a água, os lingueirões no cesto e programe 15 Min/ Varoma/ Vel 4.
• Retire os lingueirões das conchas, coe a água e reserve. Sem lavar o copo, coloque a cebola, os alhos e pique 6 Seg/ Vel 5.
• Adicione o azeite e programe 7 Min/100º vel 1.
• Junte a água reservada de cozer os lingueirões e acrescente o necessário até completar 1400 g, o sal, a pimenta, o cravinho, a salsa e programe 5 Min/ varoma/ Velocidade colher inversa.
• Adicione o arroz e programe 15 Min/ 100º / Velocidade colher inversa.
• Junte o llngueirão partido ou inteiro e programe mais 5 minutos à mesma temperatura e velocidade.
  Sirva de imediato.