Name: Arroz de lingueirão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g lingueirão; 600 g água; 1 cebola; 2 dentes alho; 50 g azeite; Sal e pimenta q.b.; 1 cravinho; 1 molho de salsa; 300 g arroz

Arroz de Lingueirão

Esta receita vai permitir-lhe atingir um prato verdadeiramente original e delicioso.

Prato Principal

6 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

Ingredientes

500 g lingueirão
600 g água
1 cebola
2 dentes alho
50 g azeite
Sal e pimenta q.b.
1 cravinho
1 molho de salsa
300 g arroz

Preparação

Coloque os lingueirões de molho em água e sal durante 2 horas, para largarem a areia.
Coloque no copo a água, os lingueirões no cesto e programe 15 Min/ Varoma/ Vel 4.
Retire os lingueirões das conchas, coe a água e reserve. Sem lavar o copo, coloque a cebola, os alhos e pique 6 Seg/ Vel 5.
Adicione o azeite e programe 7 Min/100º vel 1.
Junte a água reservada de cozer os lingueirões e acrescente o necessário até completar 1400 g, o sal, a pimenta, o cravinho, a salsa e programe 5 Min/ varoma/ Velocidade colher inversa.
Adicione o arroz e programe 15 Min/ 100º / Velocidade colher inversa.
Junte o llngueirão partido ou inteiro e programe mais 5 minutos à mesma temperatura e velocidade.
Sirva de imediato.