Petitchef

Arroz de lingueirão

Prato Principal
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Esta receita vai permitir-lhe atingir um prato verdadeiramente original e delicioso.

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g lingueirão

600 g água


2 dentes alho

50 g azeite

Sal e pimenta q.b.

1 cravinho

1 molho de salsa

300 g arroz

Preparação

  • Coloque os lingueirões de molho em água e sal durante 2 horas, para largarem a areia.
  • Coloque no copo a água, os lingueirões no cesto e programe 15 Min/ Varoma/ Vel 4.
  • Retire os lingueirões das conchas, coe a água e reserve. Sem lavar o copo, coloque a cebola, os alhos e pique 6 Seg/ Vel 5.
  • Adicione o azeite e programe 7 Min/100º vel 1.
  • Junte a água reservada de cozer os lingueirões e acrescente o necessário até completar 1400 g, o sal, a pimenta, o cravinho, a salsa e programe 5 Min/ varoma/ Velocidade colher inversa.
  • Adicione o arroz e programe 15 Min/ 100º / Velocidade colher inversa.
  • Junte o llngueirão partido ou inteiro e programe mais 5 minutos à mesma temperatura e velocidade.
    Sirva de imediato.





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