Petitchef

Cabrito assado com arroz de forno

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
1.5 kg cabrito


1 c. chá coloraau

2 c. sopa vinagre

4 dentes de alho

1 ramo de alecrim

0,5 dl azeite

1 cebola

1 c. sopa margarina

1 c. chá açafrão

350 gr arroz

7dl caldo de galinha

Preparação

  • corte a carne em pedaços e tempere com sal, pimenta, malagueta, colorau, vinagre, o alho picado, o alecrim e o azeite.Deixe tomar gosto 2 horas.
  • Coloque a carne no forno 15min a 200ºC
    Refogue a cebola picada na margarina.junte o açafrão e o arroz. Envolva e regue com o caldo quente.
  • Tempere e cozinhe 10 min em lume brando com o tacho tapado.Disponha o arroz num pirex e sobre este coloque o cabrito.Leve ao forno a tostar 20 min.

Fotos

Cabrito assado com arroz de forno, foto 1Cabrito assado com arroz de forno, foto 2


Comentários dos membros:

24/09/2013

Excelente prato para tomar um bom vinho tinto

18/08/2013

Muito bom

25/03/2013

Good

17/01/2013

Muito show, lambí os lábios.

14/11/2012

Muito, muito bom.


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