Petitchef

Cabrito refogado

Prato Principal
10 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
1 cabrito novo

5 folhas de louro


5 tomates maduros

Sal e pimenta a gosto

Óleo

Suco de 2 limões

Preparação

  • Tire o nervo que há na perna do cabrito e que lhe dá um mau cheiro.
  • À parte, numa bacia, junte as cebolas raladas, o sal, a pimenta, o louro picadinho e o caldo de limão.
  • Pique o cabrito em pedaços e coloque nesse tempero, do dia para a noite.
  • No dia seguinte, ponha óleo numa panela, junte os pedaços de cabrito, refogue-os mas não os deixe fritarem.
  • Adicione a cebola, tomate e os demais temperos e deixe cozinhar juntando água aos poucos. Sirva quente.





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