Paleta de cabrito com arroz de brócolis

Ingredientes

• 700 g de paleta de cabrito com osso
• 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
• 1/2 cebola cortada fina
• 1 ramo de alecrim
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1/2 cenoura
• 1/2 alho poró
• 1 folha de salsão
• 2 colheres (sopa) de azeite

Arroz de brócolis:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 3 dentes alho picados
• 1/4 de cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de arroz
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de brócolis picado