Petitchef

Iscas de bacalhau com arroz de bróculos

Prato Principal
3 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
300 g filetes de bacalhau

farinha de trigo qb

ovos

água qb




Arroz de brócolos:

1 chávena de chá de arroz agulhabrócolos qb1 cebola pequenaazeitesal

Preparação

  • Numa taça coloque um pouco de farinha e vá adicionando água até obter um polme liso, sem grumos.
  • Junte os 2 ovos e bata bem. Acrescente a cebola finamente picada, bem como a salsa e mexa bem.
  • Tempere o polme com uma pitada de sal e mexa. Molhe os filetes de bacalhau neste polme e leve a fritar em óleo bem quente.
  • Retire e ponha a escorrer em papel absorvente.
  • Arroz de brócolos:
    Comece por arranjar os brócolos. Separe-os em raminhos pequeninos e corte parte do pé.
  • Corte finamente a cebola e aloure-a num fio de azeite. Junte o arroz e de seguida os brócolos e, em lume brando, deixe fritar uns minutos.
  • Acrescente água ,tempere de sal e deixe cozer com o tacho tapado. No final da cozedura ,retire a tampa para que a água evapore e o arroz fique seco e solto.

Fotos

Iscas de bacalhau com arroz de bróculos, foto 1Iscas de bacalhau com arroz de bróculos, foto 2Iscas de bacalhau com arroz de bróculos, foto 3Iscas de bacalhau com arroz de bróculos, foto 4



Comentários dos membros:

ms22, 22/11/2010

Posso substituir os brócolos.?


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