Petitchef

Iscas de bacalhau com arroz de bróculos

Prato Principal
3 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
300 g filetes de bacalhau

farinha de trigo qb

ovos

água qb




Arroz de brócolos:

1 chávena de chá de arroz agulhabrócolos qb1 cebola pequenaazeitesal

Preparação

  • Numa taça coloque um pouco de farinha e vá adicionando água até obter um polme liso, sem grumos.
  • Junte os 2 ovos e bata bem. Acrescente a cebola finamente picada, bem como a salsa e mexa bem.
  • Tempere o polme com uma pitada de sal e mexa. Molhe os filetes de bacalhau neste polme e leve a fritar em óleo bem quente.
  • Retire e ponha a escorrer em papel absorvente.
  • Arroz de brócolos:
    Comece por arranjar os brócolos. Separe-os em raminhos pequeninos e corte parte do pé.
  • Corte finamente a cebola e aloure-a num fio de azeite. Junte o arroz e de seguida os brócolos e, em lume brando, deixe fritar uns minutos.
  • Acrescente água ,tempere de sal e deixe cozer com o tacho tapado. No final da cozedura ,retire a tampa para que a água evapore e o arroz fique seco e solto.

Fotos

Iscas de bacalhau com arroz de bróculos, foto 1
Iscas de bacalhau com arroz de bróculos, foto 2
Iscas de bacalhau com arroz de bróculos, foto 3
Iscas de bacalhau com arroz de bróculos, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

ms22, 22/11/2010

Posso substituir os brócolos.?


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