Esparregado de brócolos

Name: Esparregado de brócolos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: Brócolos; Azeite; Alho; Pão Ralado q.b.; sal e pimenta q.b.

Entrada

Muito Fácil

20 min

381 Kcal

Ingredientes

Brócolos
Azeite
Alho
Pão Ralado q.b.
sal e pimenta q.b.

Custo estimado: 0.61€ (0.61€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Lavar os bróculos e cozê-los em bastante água. Reservar.
Num tachinho, refogar os alhos picados no azeite. Depois acrescentar os bróculos.
Reduzir a puré com a ajuda de um passe-vite.
Rectificar o sal, juntando de seguida a pimenta a gosto, mexendo um pouco, até os temperos ficarem bem envolvidos.
Para engrossar o esparregados acrescentar o pão ralado, até ficar com a consistência desejada.