Petitchef

Esparregado de bróculos

Prato Principal
1 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
1 bróculo


50 g azeite

2 dentes de alho

sal e pimenta q.b.

vinagre

Preparação

  • No copo da Bimby deite 800 gr de água. Coloque o cesto com o bróculo lavado e partido em raminhos e a cenoura cortada em rodelas. Programe 20 m/Varoma/vel 3. Terminando a cozedura, retire e escorra a água do copo.
  • Deite no copo os alhos e pique 5 seg/vel 7. Adicione o azeite e refogue 5 minutos/100º/vel 1.Deite os legumes cozidos, tempere de sal, pimenta e vinagre a gosto, e triture na vel 5-6-7 até ficar com a consistência desejada.

Fotos

Esparregado de Bróculos, foto 1
Esparregado de Bróculos, foto 2

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