Creme de ervilhas tortas, galinha e bacon

Ingredientes

• 10 ervilhas tortas grandes
• 4 batatinhas médias nova
• 2 cenouras pequenas
• bróculo pequeno
• 7 rodelinhas de alho francês
• 1 coxa de galinha velha caseira
• bacon cortado ás tiras largas
• 1 bom fio de vaqueiro liquido ou margarina

Preparação

• Numa panela de barro, coze-se todos os legumes e a carne á excepção do bacon e do vaqueiro.
• Assim que estiver cozido rala-se todos os legumes e a galinha sem o osso no mesmo tacho de barro e entretanto cereja-se o bacon cortado aos bocadinhos numa frigideira com o vaqueiro, coloca-se sobre o creme.

Perguntas

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