Petitchef

Creme de grão com cenouras e bacon

Prato Principal
4 porções
20 min
1 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
300 g de grão-de-bico


1 embalagem de bacon em fatias

3 cenouras cortadas em cubos

1 colher (sopa) de shoyu

1 cebola picada grosseiramente

3 dentes de alho lâminados

azeite de oliva

sal

salsa

pimenta preta

páprica

Preparação

  • Lave bem os grãos e leve-os a cozer numa panela de pressão, com água e o cubo de caldo, por 45 minutos para que fiquem muito macios.
  • Enquanto os grãos cozem, em uma frigideira frite o bacon na sua própria gordura, até estar dourado. Retire da frigideira e reserve num prato forrado com papel absorvente.
  • Na frigideira onde ficou um pouco da gordura do bacon, coloque a cenoura e tempere com uma pitada de pimenta e o shoyu. Deixe cozer, mas mantenha o crocante da cenoura. Reserve numa travessa.
  • Na mesma frigideira, coloque um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho, temperando com uma pitadinha de sal e pimenta. Reserve.
  • Tendo os grãos cozidos, passe-os pela varinha mágica/mixer, na própria panela, até formar um creme espesso. Junte o bacon, a cenoura, cebola e alho. Junte a salsa, pimenta e páprica. Leve ao fogo, acrescentando 300ml de água, até todos os ingredientes estarem bem incorporados. Servi com tostas e queijo.

Fotos

Creme de Grão com Cenouras e Bacon, foto 1Creme de Grão com Cenouras e Bacon, foto 2Creme de Grão com Cenouras e Bacon, foto 3


Comentários dos membros:

27/11/2015

Muito saboroso.

marisajfranco, 05/03/2010

Ainda nao fiz mas quase comi a foto de tao apetitosa


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