Petitchef

Creme de cenoura aromatizado com manjericão

Prato Principal
5 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

5

Preparação

  • Descasque as cenouras, as courgettes e as cebolas e corte-as em bocados uniformes para facilitar a cozedura.
  • Numa panela coloque um fio de azeite e leve ao lume, com os legumes cortados e as folhas de manjericão. Deixe ao lume uns 5 minutos.
  • Junte então a água até mais de metade da panela e deixe os legumes cozer bem.
  • Quando os legumes estiverem cozidos triture a sopa em puré.
  • Se necessário acrescente mais água e leve novamente ao lume uns minutos.
  • Sirva bem quente.

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