Creme de cenoura com alhos franceses e natas

Name: Creme de cenoura com alhos franceses e natas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 2 dl de natas; 1 colher bem cheia de manteiga; 500 g de cenouras; 1 alho francês grande; 1 cebola pequena; 6 dl de caldo de legumes; sal q.b.

Prato Principal

4 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Creme de Cenoura com Alhos Franceses e Natas

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Ingredientes

Número de doses: 4

2 dl de natas

1 colher bem cheia de manteiga

500 g de cenouras

1 alho francês grande

1 cebola pequena

6 dl de caldo de legumes

sal q.b.

Preparação

Descasque as cenouras e corte-as em rodelas. Corte o alho francês em rodelas finas e lave-os muito muito bem.
Corte a cebola em meias-luas. Derreta a manteiga num tacho.
Junte a cebola, alho francês e as cenouras e deixe refogar um bocado em lume não muito alto.
Regue com o caldo de legumes, deixe levantar fervura e tempere com um pouco de sal se necessário.
Tape o tacho, deixe cozinhar, até que as cenouras estejam cozidas.
Junte as natas e misture bem, deixe fervilhar 1 minuto e retire do lume.
Na hora de servir, ponha no centro de cada prato, uma colher de sobremesa de natas, e com um palito faça arabescos.