Petitchef

Sopa de legumes enriquecida

Prato Principal
1 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
3 ossos de tutano

1 maço de cheiro verde

Alho poró



1 folha de louro

8 grãos de pimenta

1 litro de água

4 colheres (chá) de caldo de carne granulado ou 1 tablete

Preparação

  • Primeiro lave bem o alho poró.Retire as folhas externas.Corte a ponta, e corte ao meio no sentido do comprimento.Lave mais uma vez debaixo de água corrente e pique em pedaços.Raspe as cenouras.Descasque as cebolas mas não corte.Coloque o tablete ou o granulado de caldo na panela.Despeje água fervente por cima.Acrescente os ossos de tutano, os legumes, as cebolas e os temperos.Deixe cozinhar por 30 minutos.Depois deste tempo, passe a sopa por uma peneira.Corte as cenouras em rodelas e adicione à sopa.Para fazer os bolinhos de ricota, pique a salsinha e um pouco de cebolinha verde.Acrescente a ricota e misture bem.
  • Forme pequenos bolinhos com a massa de ricota.Para isto, molhe duas colheres de chá em água fria, pegando um pouco de massa entre elas.Coloque imediatamente os bolinhos na sopa quente.Eles não precisam cozinhar, por isso sirva a sopa imediatamente.

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Sopa de legumes e feijao verde
Sopa de legumes e feijao verde
4 porções
1h10m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Sopa de legumes e verduras
Sopa de legumes e verduras
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Sopa de feijão branco com legumes
Sopa de feijão branco com legumes
1 porções
30 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Sopa de legumes com couve branca
Sopa de legumes com couve branca
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Sopa de Alho-poró e batata com massa folhada
Sopa de Alho-poró e batata com massa folhada
3 porções
1h30m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Sopa fria de ervilhas (fácil)
Sopa fria de ervilhas (fácil)
2 porções
20 min
Muito Fácil
4.2 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Qual foi a mudança com os regressos às aulas?
Voto