Sopa-creme de legumes

Ingredientes

• 600 g de carne boa para cozido
• 1 cebola grande em cubos
• 1 fio de azeite
• sal e pimenta
• 3 batatas médias sem cascas partidas ao meio
• 1 cenoura sem cascas, partida ao meio
• 1/4 de cambotiá em pedaços grandes
• 1/2 batata doce, sem cascas, partida ao meio
• 2 batatas salsa, sem cascas
• 1 tomate sem sementes
• 4 dente de alho inteiros, sem cascas
• 1 chuchu, sem casca, partido ao meio
• 1 litro de água ou caldo de legumes ou de galinha
• 250 g de massa longa ou curta cozida ao dente
• sal e pimenta a gosto