Petitchef

Sopa de caril

Prato Principal
1 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
1 chalota grande

6 dentes de alhos

4 cenouras pequenas

Óleo de palma q.b.

Bambu q.b.

2 colheres de massa de caril Patak?s

1 pitada de açafrão

1 caldo knorr de legumes

1 tomate pelado com algum molho

Massa Concha mini a gosto

1 ovo

1 tacho pequeno

1 panela média

Preparação

  • No tacho coza a massa, conforme manda a tradição. Reserve
  • Na panela, faça o refogado com cebola e alho picados e óleo de palma. Quando a cebola estiver alourada, coloque a cenoura cortada às rodelas.
  • Deite o caril e o açafrão, mexa bem e deixe a cenoura fritar durante uns 3 minutos, mexendo sempre.
  • Depois deite aguma água, o suficiente para cobrir a cenoura, e o caldo knorr. Quando a cenoura estiver cozida, desfaça, com a verinha mágica, em puré.
  • Deite mais alguma água para ficar com a consistência desejada. Adicione o bambu, a massa e o leite de coco.
  • Quando levantar fervura, adiccione o ovo batido e mexa para ficar em farrapinhos, e apague o lume. Deixe apurar.

Perguntas:






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