Petitchef

Sopa de beterraba e pera

Entrada
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
212 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2
400 g de beterraba assada

1 pêra rocha grande

1/2 cebola roxa

1 cenoura pequena

1 dente de alho

Caldo de legumes

Sal

Azeite

Preparação

  • Prepare os legumes, descascando-os, lavando e cortando em pedaços pequenos.
  • Faça o mesmo com a pêra e esmague o dente de alho.
  • Coloque a cebola, o alho e a cenoura numa panela com um fundo de azeite e refogue sem deixar queimar.
  • Acrescente a beterraba e a pêra e cubra com o caldo de legumes. Tempere de sal e deixe cozer por 20 a 25 minutos.
  • Triture a sopa e e se estiver demasiado grossa acerte a consistência juntando mais água ou caldo.
  • Sirva com uma colher de iogurte natural.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 404g
Calorias: 212Kcal
  • Glícidos: 24.4g
  • Gord total: 8.3g
  • Gord.sat.: 1.2g
  • Proteínas: 6.2g
  • Fibras: 7.3g
  • Açúcar: 21.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

veganvegan
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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