Sopa borsch

Ingredientes

• 1 beterraba grande
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco
• 2 a 3 tomates
• 2 tabletes de caldo de galinha dissolvido em 1 litro de água fervente
• pimenta
• 1 dente de alho
• 1/2 xícara de chá de aipo picadinho
• vinagre

Preparação

• Rale a beterraba e coloque numa panela juntamente com a cenoura e a cebola raladas, tomates picados, alho esmagado e o aipo. Junte o caldo.
• Cozinhe em fogo baixo, até que os legumes fiquem macios. Tempere com a pimenta e junte um pouco de vinagre.
• Bata levemente o creme de leite. Despeje a sopa numa sopeira, e coloque na superfície o creme de leite.

Perguntas

Título da receita

Comentários