Petitchef

SOPA DE BETERRABA(BORSCH)

Outro
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Esquente o azeite numa panela,refogue a cebola,depois coloque o alho não deixe dourar;em seguida acrescente a beterraba,a cenoura o slasão e cozinhe por 5 minutos ,mexendo ocasionalmente.coloque o tomate e cozinhe por mais 2 minutos.
  • Adicione o bouquet garni,o gengibre e o caldo de legumes,tampe a panela e deixe cozinhando até que os legumes fiquem macios.
  • Descarte o bouquet garni,coloque o sal e prove.Use o mixer para transformar num creme,adicione o creme de soja e sirva com umas folhinhas de tomilho.

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SOPA DE BETERRABA(BORSCH)
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Comentários dos membros:

13/11/2011

Muito bom!


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