Petitchef

Sopa de abóbora e pêras

Outro
4 porções
20 min
75 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de abóbora

1 pêra 1 pedacinho de gengibre

estragão

sal

1 colher de sopa de azeite

3 chalotas

1 dente de alho

caldo de legumes q.b.

Preparação

  • Colocar na chef o matic ( ou no forno) a abóbora em cubos, a pêra também em cubos, as chalotas em meias luas, o alho picado, o gengibre em fatias finas, o estragão e o sal e envolver tudo com o azeite.
  • Levar a assar até estar tudo macio e meio caramelizado ( 60 minutos na chef o matic).
  • Ferver o caldo de legumes e adicionar os legumes assados. Deixar cozinhar por mais 15 minutos e passar com a varinha mágica.





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