Brioche de abóbora e cranberries

Ingredientes

• 210 g de puré de abóbora
• 2-3 colheres de sopa de leite
• 12 g de fermento fresco
• 1/2 colher de café de sal fino.
• 1 ovo batido
• 70 g manteiga meio-sal fria partida em cubos
• 50 g açúcar
• 440 g farinha T55
• 75 g de cranberries secos picados