Brioche francesa

Name: Brioche francesa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 440 g farinha T55; 50 g açúcar; 70 g manteiga meio-sal fria partida em cubos; 1 ovo batido; 1 colher de café de sal fino.; 12 g de fermento fresco; 210 g de leite meio gordo morno

Outro

6 porções

Muito Fácil

45 min

406 Kcal

Ingredientes

440 g farinha T55
50 g açúcar
70 g manteiga meio-sal fria partida em cubos
1 ovo batido
1 colher de café de sal fino.
12 g de fermento fresco
210 g de leite meio gordo morno

Custo estimado: 1.66€ (0.28€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Colocar os ingredientes por esta ordem na MFP e seleccionar o programa massa.
Formar 3 bolas de tamanho igual e colocar numa forma de bolo inglês , deixar crescer durante uma hora.
Pincelar com uma mistura de ovo batido e leite e levar ao forno +/- 20 minutos a 180ºC.