Pão Brioche Caseiro

Name: Pão brioche caseiro
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 ovos batidos; 75 g de manteiga sem sal amolecida; 1/4 colher de chá de sal; 250 g de farinha de trigo; 25 g de açúcar; 1 colher de chá de fermento biológico seco; Gema de ovo para pincelar

Sobremesa

6 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

3 ovos batidos
75 g de manteiga sem sal amolecida
1/4 colher de chá de sal
250 g de farinha de trigo
25 g de açúcar
1 colher de chá de fermento biológico seco
Gema de ovo para pincelar

Custo estimado: 0.96€ (0.16€/porção)

Preparação

Colocar na cuba da máquina os ingredientes por ordem.Programar o programa "Massa".Untar uma forma de pão de 750 ml.
Terminado o tempo, retirar a massa para uma superficie enfarinhada e molde em tubo.
Coloque na forma e coloque um pouco de pelicula aderente por cima a tapar mas sem apertar.
Colocar em lugar quente por 50 a 60 minutos para dobrar de volume.Pré aquecer o forno a 220ºc.
Pincelar a massa com a gema de ovo, diluida em 1 colher de água quente.Levar ao forno por 20/25 minutos até estar dourado e firme.
Se a codea começar a escureçer muito coloque um pouco de papel de aluminio por cima.
Retire e deixe arrefecer na forma uns minutos antes de o virar para uma rede.

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