Petitchef

Quadrados de abóbora

Outro
8 porções
20 min
95 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
150 g de manteiga

1 1/3 chávena de açúcar amarelo

3/4 colher de sobremesa de fermento para bolos

1/2 colher de sobremesa de sal

2 colheres de sobremesa de canela moída

1 colher de sobremesa de especiarias variadas

1 ovo

1 chávena de puré de abóbora

1 1/2 chávena de farinha

1 chávena de pepitas de chocolate

1 chávena de cranberries secos

Preparação

  • Aquecer o forno a 175ºC.
  • Para fazer o puré: levar a abóbora ao forno a 200ºC até estarem cozidas (40-50 minutos), quando frias, descascar e desfazer em puré.
  • Bater a manteiga amolecida com o açúcar. Adicionar as especiarias e o sal e bater.
  • Adicionar o ovo e bater até ficar cremoso. Adicionar a abóbora, a farinha, as pepitas de chocolate e os frutos secos e mexer até ficar bem misturado.
  • Verter para uma forma previamente untada e forrada com papel vegetal. Levar ao forno até estar cozido ( aproximadamente 40-45 minutos). Deixar arrefecer antes de desenformar.


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