Name: Quadrados de abóbora
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de manteiga; 1 1/3 chávena de açúcar amarelo; 3/4 colher de sobremesa de fermento para bolos; 1/2 colher de sobremesa de sal; 2 colheres de sobremesa de canela moída; 1 colher de sobremesa de especiarias variadas; 1 ovo; 1 chávena de puré de abóbora; 1 1/2 chávena de farinha; 1 chávena de pepitas de chocolate; 1 chávena de cranberries secos

Quadrados de abóbora

Outro

8 porções

20 min

1 h 35 m

Muito Fácil

459 Kcal

Preparação

Aquecer o forno a 175ºC.
Para fazer o puré: levar a abóbora ao forno a 200ºC até estarem cozidas (40-50 minutos), quando frias, descascar e desfazer em puré.
Bater a manteiga amolecida com o açúcar. Adicionar as especiarias e o sal e bater.
Adicionar o ovo e bater até ficar cremoso. Adicionar a abóbora, a farinha, as pepitas de chocolate e os frutos secos e mexer até ficar bem misturado.
Verter para uma forma previamente untada e forrada com papel vegetal. Levar ao forno até estar cozido ( aproximadamente 40-45 minutos). Deixar arrefecer antes de desenformar.