Charlotte de abobora com cobertura de chocolate

Ingredientes

• 1 embalagem de palitos de champanhe
• 8 folhas de gelatina
• 500 ml de leite
• 1 c.(sopa) de essencia de baunilha
• 5 gemas
• 200 g de açúcar
• 2 c.(sopa) de doce de abobora

Preparação

• Aparam-se os palitos de champanhe e forra-se uma forma de mola, as aparas servem para forrar o fundo da forma, e reserva-se.
  Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.
  Leva-se ao lume o leite com a baunilha e deixa-se ferver.
  Numa tigela, misturam-se as gemas com o açúcar ate obter uma mistura clara.
  Adiciona-se o leite, mexe-se e leva-se ao lume até ferver, retira-se e juntam-se as folhas de gelatina espremidas, e mexe-se até que se disolvam.
  Deixa-se arrefecer.
  Batem-se as natas em chantilly e envolvem-se na mistura anterior, juntam-se também o doce de abobora, mexe-se bem ,e deita-se o preparado na forma.
  Vai ao frio ate´solidificar.
  
  PARA A COBERTURA
  1/2 tablete de chocolate derretida com 2 c.(sopa) de leite, deixa-se arrefecer e cobre-se a charlotte, vai novamente ao frio

Perguntas

Título da receita

Comentários

Lanahlolla, 31/10/2013

A abóbora aí ficou como coadjuvante na história

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