Aparam-se os palitos de champanhe e forra-se uma forma de mola, as aparas servem para forrar o fundo da forma, e reserva-se. Demolham-se as folhas de gelatina em água fria. Leva-se ao lume o leite com a baunilha e deixa-se ferver. Numa tigela, misturam-se as gemas com o açúcar ate obter uma mistura clara. Adiciona-se o leite, mexe-se e leva-se ao lume até ferver, retira-se e juntam-se as folhas de gelatina espremidas, e mexe-se até que se disolvam. Deixa-se arrefecer. Batem-se as natas em chantilly e envolvem-se na mistura anterior, juntam-se também o doce de abobora, mexe-se bem ,e deita-se o preparado na forma. Vai ao frio ate´solidificar.
PARA A COBERTURA 1/2 tablete de chocolate derretida com 2 c.(sopa) de leite, deixa-se arrefecer e cobre-se a charlotte, vai novamente ao frio
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Comentários dos membros:
A abóbora aí ficou como coadjuvante na história