Charlotte de abobora com cobertura de chocolate

Name: Charlotte de abobora com cobertura de chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de palitos de champanhe; 8 folhas de gelatina; 500 ml de leite; 1 c.(sopa) de essencia de baunilha; 5 gemas; 200 g de açúcar; 2 c.(sopa) de doce de abobora

Sobremesa

8 porções

Médio

1 h 10 m

206 Kcal

Ingredientes

1 embalagem de palitos de champanhe
8 folhas de gelatina
500 ml de leite
1 c.(sopa) de essencia de baunilha
5 gemas
200 g de açúcar
2 c.(sopa) de doce de abobora

Custo estimado: 5.98€ (0.75€/porção)

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura40 min

Aparam-se os palitos de champanhe e forra-se uma forma de mola, as aparas servem para forrar o fundo da forma, e reserva-se.
Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.
Leva-se ao lume o leite com a baunilha e deixa-se ferver.
Numa tigela, misturam-se as gemas com o açúcar ate obter uma mistura clara.
Adiciona-se o leite, mexe-se e leva-se ao lume até ferver, retira-se e juntam-se as folhas de gelatina espremidas, e mexe-se até que se disolvam.
Deixa-se arrefecer.
Batem-se as natas em chantilly e envolvem-se na mistura anterior, juntam-se também o doce de abobora, mexe-se bem ,e deita-se o preparado na forma.
Vai ao frio ate´solidificar.

PARA A COBERTURA
1/2 tablete de chocolate derretida com 2 c.(sopa) de leite, deixa-se arrefecer e cobre-se a charlotte, vai novamente ao frio