Potinhos de creme de chocolate (pots de crème au chocolat)

Ingredientes

• 280 g de chocolate meio-amargo em pedacinhos
• 5 gemas de ovo
• 5 colheres de sopa (75 ml) de açúcar
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 1/2 xícara de creme de leite sem soro
• 3/4 xícara de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de café expresso , misturado com 1 colher de sopa (15 ml) de água

Opcional, para decorar:

• Chantilly para cobertura
• Chocolate em pó
• Raspas de chocolate