Bolo de baunilha com pepitas de chocolate e arandos

Ingredientes

Para este bolo foi necessário:

• 4 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de farinha da Nacional para bolos
• 1 colher de sobremesa de fermento da Royal
• 1 pacote de natas
• 1 colher de café de essência de baunilha caseira
• Pepitas de chocolate e arandos, que tinha encomendado ao Flor de Tavira, anteriormente

Preparação

• Comecemos por separar para taças diferentes as claras das gemas.
• As claras pomos a bater na batedeira, até ficarem em castelo.
• Enquanto isso adicione as gemas o açúcar e o fermento e batemos até fazer dobrar de tamanho e ficar uma massa esponjosa, adicionamos assim as natas e mexemos, adicionamos a farinha e voltamos a mexer.
• Assim que a massa estiver bem ligada, adicionamos as pepitas de chocolate e os arandos, voltando a mexer tudo bem, aqui com cuidado adicionamos as claras batidas em castelo, com cuidado, assim o bolo irá ficar bem fofinho e leve.
• Deitamos a massa numa forma de silicone e vai ao forno a 180graus por 25 a 30 minutos, convém fazer o teste do palito.

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