A melhor receita de bolo de chocolate húmido

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159 comentários

Podem ter a certeza que sim, este é sem dúvida o melhor bolo de chocolate que já comi até hoje e foi feito pelo meu homem! É de comer e chorar por mais, a perfeição em forma de bolo, nem dá para descrever muito bem e nem eu tenho muito jeito para isso, só mesmo provando, o que eu aconselho vivamente!!

  • A melhor receita de bolo de chocolate húmido
  • A melhor receita de bolo de chocolate húmido, Foto 2
Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
8 porções
Tempo de Preparação:
20 minutos
Tempo de Cozedura:
50 minutos
Pronto em:
1 h, 10 m
Dificuldade:
Médio

Ingredientes

2 chávenas de farinha com fermento
2 chávenas de açúcar
¾ chávena de cacau
2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 ovos
1 colher (chá) de sal
1 chávena de leite
1 chávena de óleo vegetal
1 ½ colher (chá) de aroma de baunilha
1 chávena água quente
1 pacote de pepitas de chocolate

Cobertura:
300 ml de natas
1 colher (chá) manteiga
500 gr de chocolate culinário

Preparação

Passo 1

Pré aqueça o forno a 160ºC (o bolo tem de cozer lentamente).

Passo 2

Bata muito bem todos os ingredientes excepto a água e as pepitas.

Passo 3

Quando tiver tudo bem misturado adicione então a água e volte a bater até ficar com uma massa macia. Por fim adicione as pepitas.

Passo 4

Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno. Após 40 minutos aumente a temperatura para 180ºC e deixe cozer mais 10 minutos.

Passo 5

Vá verificando se este já se encontra cozido com a ajuda de um palito, assim que este sair limpo o bolo está cozido, não se deve deixar cozer demais. Depois de cozido deixe arrefecer na forma e desenforme.

Passo 6

Leve ao lume as natas com a manteiga, quando esta derreter adicione o chocolate partido em pedaços e deixe derreter, misturando de vez em quando. Retire do lume e aplique por cima do bolo.

Passo 7

Bom apetite !






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Comentários dos membros (159):

3 / 5Petropolis5
Publicado 11/09/2014, 02:50

A autora da receita: Primeiro: Nao existe nenhuma lingua chamada "Brasileiro." Trata-se de portugues mesmo, com diferencas regionais em vocabulario entre as duas versoes, a do portugues de Portugal, e do Brasil diferencas essas que existem mesmo dentro do pais (norte e sul do Brasil, por ex). Segundo: as Academias de Letras dos dois paises assinaram ha muitos anos um acordo segundo o qual uma nao pode mudar a lingua sem a autorizacao da outra. Fique sabendo que a "vossa" linga e a mesma que a que se fala em Portugal. Terceiro: de acordo com varios dicionarios, chavena e a palavra portuguesa que corresponde a xicara no Brasil, portanto voce esta errada ao afirmar que "nao tem nada a ver (uma com a outra). Finalmente, se ha alguem aqui que foi mal-educada foi voce, alem de demonstrar ignorancia. Voce que va-se tratar!.

Eu cozinhei esta receita
3 / 5
Publicado 06/10/2013, 23:36

O bolo ele eh bom, dizer que eh o melhor ja acho um pouco exagerado. Eu fiz porem alterei um pouco a receita, coloquei menos acucar porque 2 xicaras para mim e muito...eu usei somente uma e um poquinho...nao gosto muito doce e mesmo assim achei doce. O tempo tb teve uma variacao. Mas ficou muito bom. Acho q a receita poderia ser mais clara, por exemplo porque colocar chavena, coloca logo xicara, deveria pensar em facilitar mais a leitura da receita, sem falar da construcao de algumas frases ou palavras de vc usa...cheguei a pensar q vc fosse de Portugal.
obrigado pela receita.

Resposta receitasdapiteca:

Mas eu sou de Portugal!! Esta é a forma como nós falamos em Portugal, se não compreende pergunte, agora eu não tenho obrigação de estar a escrever em Brasileiro só porque você não percebe Português!! Também há muita coisa que eu não compreendo na vossa língua e não me ponho para aqui a bradar aos quatro ventos por causa disso, simplesmente me informo a respeito que é o que você devia de fazer! E para sua informação chávena não é xícara, nem tem nada a ver... agora se quiser saber o que é, vá pesquisar e para a próxima seja mais bem educada/o!!

5 / 5
Publicado 26/11/2014, 16:35

Para a autora da receita e para a senhora usuária do site......Uma chávena (português europeu) ou xícara (português brasileiro)1 2 é um recipiente ou utensílio doméstico, usado para bebidas quentes ou frias. O termo xícara usado no Brasil na atualidade, caiu em desuso em Portugal, surgindo apenas na literatura, nos romances do século XIX, não é pois um brasileirismo, tornando-se uma arcaísmo em Portugal e usada comumente no Brasil.

5 / 5
Publicado 23/01/2013, 17:26

Parece ser uma delicia vou fazer com certeza,mas pelo oamor de Deus qd for colocar as quantidades coloque mas claro.pois não sei quanto é que vale uma chávena.Sempre coloque explicando o que é pois quero saber o que é chávena?mas é otima essa receita vale 1.oooooooooooooooooo

4 / 5
Publicado 08/03/2015, 20:50

Muito boa a receita,reduzias duas chávenasde açucar para 1 e meia,aumentei a água para uma chávena e meia e em vez de pepitas usei chocolate raspado grosso,gostaria só que me esclarecesse duascoisas,são chavenás de quê(chá,café,etc)? qual o diamentro da forma?

Eu cozinhei esta receita
5 / 5
Publicado 07/11/2012, 17:04

Goooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooossssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssttttttttttttttttttttttttttttttttttttttteeeeeeeeeeeeeeeeeiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii muitoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

3 / 5
Publicado 09/12/2013, 12:14

É bom, tambem costumo fazer uma receita muito identica, mas na cobertura não uso natas, derreto apenas o chocolate negro (daquele de culinária) com água e um pouco de leite para que a cobertura depois de seca fique cremosa, grossa e com a cor do chocolate preto.

maria_fernanda_s2014
5 / 5maria_fernanda_s2014
Publicado 25/04/2015, 21:13

Estew bolo de chocolate faço-o muitas vezes, é mesmo uma delicia, aqui na zona do Porto e acho que a atriz Fernanda Serrano já falou nele num programa de uma estação de Televisãp, porque as crianças dela também o adoram, é chamado o bolo da CUCA

Eu cozinhei esta receita
5 / 5
Publicado 13/09/2013, 22:33

Hoje eu fiz esse Bolo De Chocolate úmido,ficou uma delícia,maravilhoso.Eu só não coloquei as pepitas de chocolate,porque não tinha,mesmo assim ficou úmido.Obrigada pela receita Maravilhosa.Abraços a la distancia...

Resposta receitasdapiteca:

Obrigada eu pela sua simpatia! :)

5 / 5
Publicado 26/10/2012, 15:38

Vou experimentar de certeza, espero que nao fique aquela massa tipo pao de lo que e sempre mais seca um bocadinho... se alguem puder dizer se o bolo e dessa massa mais seca que deixe o comentario.... obrigadaaaaaaas


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Perguntas:

Bom dia, estou em Cabo Verde, gostaria de preparar este bolo, mas tenho uma dúvida. Aqui não temos farinha já misturado com fermento, nesse caso ponho quantas colheres de fermento? O que é pepitas de chocolate? Aguardo o esclarecimento.

Resposta:

Deve colocar sempre 5 gr de fermento por cada 100 gr de farinha. Pepitas de chocolates são pedaços de chocolate, pode comprar ou então picar um pedaço de uma tablete, o efeito é o mesmo.

Bom dia, Gostava de experimentar a sua receita mas tenho uma dúvida nas "chávenas". É de chá certo? Mais ou menos que quantidade em gramas? É que não tenho muita experiência em cozinha e alem disso, chávenas em casa só mesmo de café :) Muito obrigado.

Resposta:

Sim chávenas é mesmo de chá, mas se tiver por exemplo uma caneca também serve desde que use sempre a mesma para as medidas que a pedem. Pode colocar meia caneca por exemplo, deve ser mais ou menos a mesma medida da chávena de chá. Em gramas, penso que seja cerca de 150 gr mais ou menos.

Que medida é esta chávena?? O cacau aqui marca 3/4 de chávena. A minha dúvida: são 3 ou 4 chávenas de chocolate ou 3/4 chávena ?? Nao é muito pouco???

Resposta:

A medida é de 3/4 de chávena mesmo. É quase uma chávena inteira. :)


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