Bolo de aniversário de chocolate e frutos silvestres

Ingredientes

Para el bolo :

• 250 g farinha com fermento
• 100 g de cacau em pó
• 2 colheres de fermento (chá)
• 350 g manteiga (amolecida)
• 200 g de açúcar branco
• 150 g açúcar mascavado
• 6 ovos
• 1 colher de aroma de baunilha (sobremesa)
• 4 colheres de óleo (sopa)
• 4 colheres de água (sopa)

Recheio:

• 1 frasco de doce de frutos silvestres

Cobertura:

• 250 g de chocolate culinário
• 100 ml de natas
• 1 colher (chá) de manteiga

Glacê:

• 1 clara
• Açúcar em pó q.b.
• Frutos silvestres para enfeitar