Petitchef

Bolo chiffon de chocolate e frutos silvestres

Sobremesa
8 porções
60 min
20 min
Médio
Este bolo fica delicioso! De massa húmida e fofa, o sabor do chocolate contrasta na perfeição com os frutos silvestres!

Ingredientes

Número de doses: 8
Bolo Chiffon de Chocolate


300g açúcar

1/2 chávena de óleo

175g farinha

3 colheres de chá de fermento em pó

3/4 chávena de água a ferver

1/2 chávena de cacau em pó

1/2 colher chá pimenta rosa em grão (moída na hora)

1/2 colher chá canela em pó

Cobertura

200ml de natas

50g de açúcar

200g de bolachas de canudos

150g de frutos silvestres

Preparação

  • Bata ligeiramente as natas. Misture o açúcar e continue a bater até estarem espessas e firmes. Leve ao frio enquanto prepara o bolo.

    Numa taça bata as gemas com o açúcar até dobrar o tamanho do creme. Junte o óleo e misture bem. Em seguida, junte a farinha peneirada com o fermento. Ferva a água e junte-lhe o cacau, a pimenta rosa previamente moída e a canela.

    Misture este preparado à massa.
    Bata as claras em castelo e envolva-as na massa.

    Forre uma forma redonda, sem buraco, com papel vegetal e leve metade da massa ao forno, durante 20 minutos, a 180º. Quando estiver cozido, retire e deixe arrefecer. Volte a forrar a forma com papel vegetal e leve a outra metade do bolo ao forno.

    Quando os dois bolos estiverem bem frios, coloque 4 colheres de sopa de natas em cima de uma das metades e coloque a outra metade do bolo em cima. Cubra com as restantes natas. Cole os canudos à volta do bolo e preencha o topo com os frutos silvestres.
    Sirva bem fresco.
    Bom apetite!

Fotos

Bolo Chiffon de Chocolate e Frutos Silvestres, foto 1Bolo Chiffon de Chocolate e Frutos Silvestres, foto 2



Comentários dos membros:

24/09/2013

Me parece deliciosa, vou experimentar brevemente.

30/08/2013

Myº colorido!!!

28/08/2013

Saboroso este bolo

28/08/2013

Só não diz que tipo de colher é, subremesa?


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