Petitchef

Bolo de chocolate com buttermilk

Outro
8 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
3 chávenas de farinha

2,5 chávenas de açúcar

1colher de sopa e 1 de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

1 chávena de cacau em pó

1+1/3 de chávena de óleo

1,5 chávena de buttermilk

3 ovos grandes

1,5 chávena de café forte quente

1 colher de chá de essência de baunilha

100 g de chocolate preto

100 ml de natas

Preparação

  • Aquecer o forno a 180ºC. Se for caso disso untar uma forma com manteiga.
  • Misturar a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o sal e o cacau. Misturar com a batedeira eléctrica no mínimo e ir juntando lentamente o óleo, o buttermilk, os ovos um por um e por fim juntar o café quente num fio que escorra pelas paredes da tigela.
  • Juntar a baunilha e bater até ficar suave.
  • Levar ao forno durante 30-35 minutos, até um palito sair seco mas com migalhas húmidas quando espetado na massa.
  • Deixar arrefecer 20 minutos.
  • Entretanto em banho-maria derreter o chocolate juntamente com as natas, misturando bem quando o chocolate estiver derretido. Cortar o bolo ao meio, espalhar o recheio e voltar a unir as duas des.

Fotos

Bolo de Chocolate com Buttermilk, foto 1Bolo de Chocolate com Buttermilk, foto 2




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