Bolo de chocolate com buttermilk

Ingredientes

• 3 chávenas de farinha
• 2,5 chávenas de açúcar
• 1colher de sopa e 1 de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 chávena de cacau em pó
• 1+1/3 de chávena de óleo
• 1,5 chávena de buttermilk
• 3 ovos grandes
• 1,5 chávena de café forte quente
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 100 g de chocolate preto
• 100 ml de natas

Preparação

• Aquecer o forno a 180ºC. Se for caso disso untar uma forma com manteiga.
• Misturar a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o sal e o cacau. Misturar com a batedeira eléctrica no mínimo e ir juntando lentamente o óleo, o buttermilk, os ovos um por um e por fim juntar o café quente num fio que escorra pelas paredes da tigela.
• Juntar a baunilha e bater até ficar suave.
• Levar ao forno durante 30-35 minutos, até um palito sair seco mas com migalhas húmidas quando espetado na massa.
• Deixar arrefecer 20 minutos.
• Entretanto em banho-maria derreter o chocolate juntamente com as natas, misturando bem quando o chocolate estiver derretido. Cortar o bolo ao meio, espalhar o recheio e voltar a unir as duas des.

Perguntas

Título da receita