Bolo de chocolate feito com maionese

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Lanche

8 porções

Muito Fácil

1 h 15 m

645 Kcal

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É isso mesmo, bolo de chocolate feito com MAIONESE? Sim, pois ela substitui o ingrediente gorduroso como a manteiga, margarina ou óleo e de quebra, não precisamos nem dos ovos pois ele já está disfarçado na maionese. Faça este bolo, convide os amigos mas não fale deste ingrediente misterioso, deixa eles adivinharem. Aqui está a receita.

Ingredientes

Bolo:

• 290 gr farinha de trigo
• 230 gr açúcar
• 2 cpl. chá fermento químico
• 60 gr cacau em pó
• 230 gr maionese (sem mostarda)
• 290 ml café (ou 290 ml água)
• 1 col. chá baunilha
• 100 gr pepitas(gotas)de chocolate

Cobertura:

• 100 gr chocolate preto (amargo)
• 100 ml natas (creme de leite) com 30% MG

Preparação

• Numa tigela, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento e o cacau em pó.
• Em outra tigela, os ingredientes úmidos: maionese, café e baunilha. Misture com a varinha de arames (fout).
  
• Incorpore em 3 etapas, a mistura seca com a úmida, ou seja, coloque 1/3 e mexa e assim por diante. Misture sempre com o fouet até ficar homogêneo.
• Por último, acrescente as pepitas de chocolate. Verta/despeja na forma já untada. Leve ao forno pré-aquecido por 55 min a 180ºC. Faça o teste do palito. Se estiver pronto, retire e deixe arrefecer/esfriar.
  
• Cobertura: aqueça as natas (creme de leite) e acrescente o chocolate para derreter. Misture até ficar cremoso.
• Agora é só verter/despejar sobre o bolo. Bom apetite!
  

Dicas e Conselhos

* Existem vários tipos de maionese, escolha a básica, sem mostarda e sem sabor (por exemplo sabor limão).

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Perguntas

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