Bolo de aniversário do meu filho inspirado num bolo de chocolate da nigella

Ingredientes

Bolo:

• 1 1/2 chávena de farinha de trigo
• 1 chávena de açúcar em pó
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/3 chávena de cacau em pó de melhor qualidade
• 175 gramas de manteiga sem sal
• 2 ovos grandes
• 2 colher (chá) de baunilha
• 1 chávena de natas azedas
• Equipamento necessário: 2 formas (22 cms de diâmetro cada) com fundo removível untadas com manteiga ou, em alternativa, e como eu fiz, colocar papel vegetal em duas formas idênticas que não tinham fundo removível

Cobertura:

• 175 gramas de chocolate de boa qualidade, partido em pedaços peqenos
• 125 gramas de manteiga sem sal
• 2 1/2 chávenas de açúcar em pó
• 1/2 chávena de natas azedas
• 1 colher (chá) de baunilha
• Missangas decorativas, caneta de pasteleiro e letras e estrelas para decorar, opcional