Petitchef

Bolo de aniversário do meu filho inspirado num bolo de chocolate da nigella

Sobremesa
6 porções
25 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Bolo:

1 1/2 chávena de farinha de trigo

1 chávena de açúcar em pó

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/3 chávena de cacau em pó de melhor qualidade

175 gramas de manteiga sem sal

2 ovos grandes

2 colher (chá) de baunilha

1 chávena de natas azedas

Equipamento necessário: 2 formas (22 cms de diâmetro cada) com fundo removível untadas com manteiga ou, em alternativa, e como eu fiz, colocar papel vegetal em duas formas idênticas que não tinham fundo removível


Cobertura:

175 gramas de chocolate de boa qualidade, partido em pedaços peqenos

125 gramas de manteiga sem sal

2 1/2 chávenas de açúcar em pó

1/2 chávena de natas azedas

1 colher (chá) de baunilha

Missangas decorativas, caneta de pasteleiro e letras e estrelas para decorar, opcional

Preparação

  • Tire todos os ingredientes e deixe-os em temperatura ambiente.
  • Coloque todos os ingredientes do bolo: trigo, açúcar, fermento, bicarbonato, cacau, manteiga, ovos, baunilha e natas azedas no processador e bata até ficar uniforme e denso.
  • Leve ao forno, previamente aquecido a 200º, 20 minutos aproximadamente.
  • Deixe arrefecer, retire das formas, coloque sobre o prato, recheie e cubra com a outra de.
  • Para fazer a cobertura, derreta o chocolate com a manteiga no microondas ou em banho-maria.
  • Enquanto o chocolate esfria um pouco, peneire o açúcar noutra tigela ou bata no processador para desfazer os torrões ou blocos.
  • Adicione as natas e a baunilha e quando tudo estiver bem misturado adicione o açúcar, ou coloque tudo no processador.
    Talvez você precise acrescentar um colher (sopa) de água fervente para deixar a cobertura mais fina. Ela deve ficar liquida o bastante para cobrir facilmente o bolo, mas firme o suficiente para não pinga, escorrer. Use 1/3 da cobertura para o recheio e o restante para cobertura.

Fotos

Bolo de Aniversário do meu filho inspirado num Bolo de Chocolate da Nigella, foto 1Bolo de Aniversário do meu filho inspirado num Bolo de Chocolate da Nigella, foto 2Bolo de Aniversário do meu filho inspirado num Bolo de Chocolate da Nigella, foto 3Bolo de Aniversário do meu filho inspirado num Bolo de Chocolate da Nigella, foto 4



Comentários dos membros:

15/10/2011

O bolo ficou muito feio , para aniversário ñ é bom porque a beleza do bolo conta muito


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