Petitchef

Bolo de aniversário do meu filho inspirado num bolo de chocolate da nigella

Sobremesa
6 porções
25 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Bolo:

1 1/2 chávena de farinha de trigo

1 chávena de açúcar em pó

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/3 chávena de cacau em pó de melhor qualidade

175 gramas de manteiga sem sal

2 ovos grandes

2 colher (chá) de baunilha

1 chávena de natas azedas

Equipamento necessário: 2 formas (22 cms de diâmetro cada) com fundo removível untadas com manteiga ou, em alternativa, e como eu fiz, colocar papel vegetal em duas formas idênticas que não tinham fundo removível


Cobertura:

175 gramas de chocolate de boa qualidade, partido em pedaços peqenos

125 gramas de manteiga sem sal

2 1/2 chávenas de açúcar em pó

1/2 chávena de natas azedas

1 colher (chá) de baunilha

Missangas decorativas, caneta de pasteleiro e letras e estrelas para decorar, opcional

Preparação

  • Tire todos os ingredientes e deixe-os em temperatura ambiente.
  • Coloque todos os ingredientes do bolo: trigo, açúcar, fermento, bicarbonato, cacau, manteiga, ovos, baunilha e natas azedas no processador e bata até ficar uniforme e denso.
  • Leve ao forno, previamente aquecido a 200º, 20 minutos aproximadamente.
  • Deixe arrefecer, retire das formas, coloque sobre o prato, recheie e cubra com a outra de.
  • Para fazer a cobertura, derreta o chocolate com a manteiga no microondas ou em banho-maria.
  • Enquanto o chocolate esfria um pouco, peneire o açúcar noutra tigela ou bata no processador para desfazer os torrões ou blocos.
  • Adicione as natas e a baunilha e quando tudo estiver bem misturado adicione o açúcar, ou coloque tudo no processador.
    Talvez você precise acrescentar um colher (sopa) de água fervente para deixar a cobertura mais fina. Ela deve ficar liquida o bastante para cobrir facilmente o bolo, mas firme o suficiente para não pinga, escorrer. Use 1/3 da cobertura para o recheio e o restante para cobertura.

Fotos

Bolo de Aniversário do meu filho inspirado num Bolo de Chocolate da Nigella, foto 1
Bolo de Aniversário do meu filho inspirado num Bolo de Chocolate da Nigella, foto 2
Bolo de Aniversário do meu filho inspirado num Bolo de Chocolate da Nigella, foto 3
Bolo de Aniversário do meu filho inspirado num Bolo de Chocolate da Nigella, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

15/10/2011

O bolo ficou muito feio , para aniversário ñ é bom porque a beleza do bolo conta muito


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