Nós conseguimos dar outra utilidade ao licor de ovo, para além de bebida, transformá-lo em comida. Uma parte do nosso licor virou bolo. Agora, se querem saber a que sabe e se é bom (sim, é muito bom), é só seguirem a receita, pôr no forno e esperar que depois arrefeça e já podem provar ;)
Numa taça juntamos os ovos com os dois açúcares, batemos até ficar com uma textura cremosa. Aos poucos deitamos o licor e de seguida o óleo.
Acrescenta-se a farinha e o fermento peneirados e mexemos até estar tudo incorporado e homogéneo. A massa fica cremosa mas ligeiramente líquida, mas é mesmo assim.
Dividimos a massa em duas partes iguais. Numa mistura-se o cacau e as pepitas de chocolate.
E a outra deitamos na forma, e depois ao centro, a de cacau.
Misturem com um palito ou com um pau de espetada e levem ao forno, cerca de 40 minutos ou quando espetarem um palito e sair seco.
Quando estiver pronto, esperem que arrefeça, desenformem, polvilhem com o açúcar em pó e bom proveito :)
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Comentários dos membros:
Ótimo para um lanche !