Petitchef

Bolo xadrez

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa de Chocolate :

2 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada

1 e 1/2 xícara de açúcar cristal

1/2 xícara (chá) de cacau em pó

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

2 ovos em temperatura ambiente

1 xícara de óleo vegetal

1 xícara de buttermilk* caseiro em temperatura ambiente

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (chá) de vinagre branco

Preparação

  • Comece deixando os ingredientes gelados ficarem em temperatura ambiente. No caso, os ovos e o buttermilk.
  • Unte e enfarinhe duas fôrmas redondas de 22cm. Pré-aqueça o forno em 180ºC.
  • Misture todos os ingredientes secos peneirando-os. Reserve. Junte os ovos, buttermilk, óleo, vinagre e a baunilha. Bata até que fique homogêneo.
  • Acrescente os ingredientes aos secos aos poucos nos líquidos, em três partes. Bata até ficar homogêneo.
  • Asse em 180º por 30-35 minutos, faça o teste do palito . Deixe esfriar por 10 minutos na própria fôrma, se for de fundo removível, retire o aro. Mas deixe o fundo até esfriar completamente. Depois de frio, retire e o papel manteiga também.

Fotos

Bolo Xadrez, foto 1Bolo Xadrez, foto 2





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