Name: Bolo de mirtilos
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g de manteiga; 1 colher (adicional) de manteiga; ¾ xícaras de açúcar; ½ colher de chá de canela; 1 ovo inteiro; ½ colher de chá de baunilha extracto; 2 xícaras de farinha; 2 colher chá de fermento; ½ colher de chá de sal; ¾ xícaras de Leite Integral; 2 xícaras de mirtilos frescos; ¾ varas Manteiga; ½ xícaras de açúcar; ½ xícaras de farinha; ¼ colher de chá de sal

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Misture a farinha, o fermento, e sal. Misture e reserve.
Mexa a manteiga, acrescido de mais 1colher de manteiga com canela e açúcar.
Adicione o ovo e misture até estar tudo combinado. Adicionar a baunilha e misture.
Adicione a mistura de farinha e o leite alternadamente até ficar totalmente incorporado. Juntar os blueberries até ficarem uniformemente distribuídos.
Unte uma forma 9 x 13 cm. Despeje a massa.
Numa tigela, misture os ingredientes , juntamente com duas facas ou um cortador de massa. Polvilhe por cima do bolo.
Asse o bolo por 40-45 minutos ou até dourar. Corte em quadrados e sirva com manteiga amolecida.

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Bolo de mirtilos

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