Petitchef

Bolo de limao e mirtilos

Outro
8 porções
20 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 1/2 cups +1 colher de sopa de farinha

2 colheres de cha de fermento

1/2 colher de cha de sal

1 cup de yogurte natural

1 cup de acucar

3 ovos grandes

2 colheres de cha de raspa de limao

1/2 colher de cha de extracto de baunilha

1/2 de oleo vegetal

1 1/2 cup de mirtilos


xarope:

1/3 cup de sumo de fresco de limao

1 colher de sopa de acucar

Preparação

  • Pre-aqueca o forno a 180(350).Unte uma forma tipo bolo ingles com manteiga e polvilhe com farinha.
  • Numa tijela peneire 1 1/2 cup de farinha ,fermento e sal.
  • Noutra tijela misture yogurte, acucar,ovos,raspa de limao, baunilha e oleo,e vai-se misturando devagar os ingerdientes secos,adicione os mirtilos misturados com a 1colher de sopa de farinha.
  • Verta a massa na forma e leve ao forno 50(+)minutos,ou ate o centro do bolo estiver cozido.
  • Deixe o bolo arrefecer na forma por 10 minutos.
  • Entretanto faca o xarope,leve ao lume num tachinho o acucar e o sumo de limao ate o acucar estar dissolvido.
  • Desenforme o bolo pique ou pincele-o com o xarope,ainda quente.

Fotos

Bolo de limao e mirtilos, foto 1Bolo de limao e mirtilos, foto 2




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