Name: Bolo de limao e mirtilos
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 1/2 cups +1 colher de sopa de farinha; 2 colheres de cha de fermento; 1/2 colher de cha de sal; 1 cup de yogurte natural; 1 cup de acucar; 3 ovos grandes; 2 colheres de cha de raspa de limao; 1/2 colher de cha de extracto de baunilha; 1/2 de oleo vegetal; 1 1/2 cup de mirtilos; 1/3 cup de sumo de fresco de limao; 1 colher de sopa de acucar

Preparação

Pre-aqueca o forno a 180(350).Unte uma forma tipo bolo ingles com manteiga e polvilhe com farinha.
Numa tijela peneire 1 1/2 cup de farinha ,fermento e sal.
Noutra tijela misture yogurte, acucar,ovos,raspa de limao, baunilha e oleo,e vai-se misturando devagar os ingerdientes secos,adicione os mirtilos misturados com a 1colher de sopa de farinha.
Verta a massa na forma e leve ao forno 50(+)minutos,ou ate o centro do bolo estiver cozido.
Deixe o bolo arrefecer na forma por 10 minutos.
Entretanto faca o xarope,leve ao lume num tachinho o acucar e o sumo de limao ate o acucar estar dissolvido.
Desenforme o bolo pique ou pincele-o com o xarope,ainda quente.

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Bolo de limao e mirtilos

Ingredientes

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