Bolo de limão glacé com cobertura creme

Ingredientes

Cake:

• 3 xícaras de farinha;
• 2 colheres (chá) de fermento;
• 1/2 colher (chá) de sal;
• 200 g de manteiga amolecida;
• 2 xícaras de açúcar;
• 4 ovos;
• 1 xícara de leite;
• O raspas de 1 limão (grande);
• 1 suco de limão;
• Qs Açúcar

Capa:

• 150 g de manteiga em temperatura ambiente;
• 200 g. açúcar refinado;
• 2 colheres de sopa de extrato de baunilha;
• Algumas gotas de corante vermelho;
• Confeites coloridas.

Preparação

• Preparai o caminho, usando non-stick (ou, tradicionalmente, untada com manteiga e polvilhe com farinha).
  Preaqueça o forno a 180ºC.
• Peneire a farinha com o fermento eo sal em uma tigela.
  Em outra tigela, com a batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa; adicione o açúcar e bata um pouco até ficar homogêneo.
• Adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição.
  Com o misturador a baixa velocidade (ou manualmente), adicione farinha em três adições, alternando com duas adições de leite.
  Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 minutos.
• Após este tempo, retire do forno e deixe descansar por cinco minutos enquanto prepara o esmalte: Misture o suco de limão com açúcar a gosto.
• Vire o bolo em um rack, fure-a com um garfo e despeje sobre o gelo.
• Para a capa, e bata a manteiga com o açúcar até passar o tom amarelo para um tom esbranquiçado.
• Adicione o extrato de baunilha e corante alimentar, e bata mais um pouco.
  Bolo Bar generosamente em cima e em torno dele.
  Polvilhe confeites coloridas.
• Esfriar completamente antes de servir.
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