Petitchef

Bolo de limão glacé com cobertura creme

Sobremesa
6 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Cake:

3 xícaras de farinha;

2 colheres (chá) de fermento;

1/2 colher (chá) de sal;

200 g de manteiga amolecida;

2 xícaras de açúcar;

4 ovos;

1 xícara de leite;

O raspas de 1 limão (grande);

1 suco de limão;

Qs Açúcar


Capa:

150 g de manteiga em temperatura ambiente;

200 g. açúcar refinado;

2 colheres de sopa de extrato de baunilha;

Algumas gotas de corante vermelho;

Confeites coloridas.

Preparação

  • Preparai o caminho, usando non-stick (ou, tradicionalmente, untada com manteiga e polvilhe com farinha).
    Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Peneire a farinha com o fermento eo sal em uma tigela.
    Em outra tigela, com a batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa; adicione o açúcar e bata um pouco até ficar homogêneo.
  • Adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição.
    Com o misturador a baixa velocidade (ou manualmente), adicione farinha em três adições, alternando com duas adições de leite.
    Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 minutos.
  • Após este tempo, retire do forno e deixe descansar por cinco minutos enquanto prepara o esmalte: Misture o suco de limão com açúcar a gosto.
  • Vire o bolo em um rack, fure-a com um garfo e despeje sobre o gelo.
  • Para a capa, e bata a manteiga com o açúcar até passar o tom amarelo para um tom esbranquiçado.
  • Adicione o extrato de baunilha e corante alimentar, e bata mais um pouco.
    Bolo Bar generosamente em cima e em torno dele.
    Polvilhe confeites coloridas.
  • Esfriar completamente antes de servir.
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